Córdoba fue el distrito con mayores incrementos. De todas maneras, el pollo fue lo que más aumentó en promedio, mientras que el cerdo fue la categoría que menos subió
La segmentación por nivel socioeconómico también arrojó diferencias.
Los precios de la carne vacuna no dieron tregua en marzo, poniendole más presión al dato de inflación. Según el informe mensual del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), los precios de los distintos cortes de carne vacuna subieron en promedio un 10,6%, con algunos cortes populares que registraron aumentos superiores al 20% mensual. El pollo tuvo un comportamiento similar, mientras que el cerdo fue el tipo de carne que menos varió.
En el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA), el precio de la media res aumentó en promedio un 13,3% mensual y un 71,71% interanual. De manera similar, en Córdoba el avance fue de 14,1% mensual y 68,8% contra marzo del año pasado. En la región en donde se registró un menor incremento fue Rosario, con un avance de 11,6% mensual y 62,9% interanual.
Los cortes de carne vacuna subieron hasta 20% en marzo y agregaron otro factor de presión sobre la inflación
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